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CARROT CAKE COMME AU BRÉSIL

Dernière mise à jour : 20 oct. 2023

Temps de préparation : 20 minutes Tmps de cuisson : 45 minutes

Recette facile




CARROT CAKE COMME AU BRÉSIL


USTENSILES : 1 moule à cake, 1 râpe, 1 spatule, 1 couteau, 1 planche à découper

  • INGRÉDIENTS Pour le gâteau 240 gr de carottes râpées 80 gr de sirop d'agave (ou d'érable) 40 cl de lait végétal (c’est une option) 2 oeufs100 gr de skyr ou yaourt nature 250 gr de farine (T-45 à T-110) 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 càc de cannelle moulue

  • Pour le glaçage 200 g de chocolat 70% cacao 30 cl de crème liquide, Du chai (un mélange d’épices - facultatif )


PRÉPARATION


Préchauffez le four à 180°.

Râper finement les carottes. Dans un saladier mélanger les ingrédients suivants : les carottes râpées, le sirop d’agave, les 2 oeufs, le yaourt et le lait (option).

Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.

Huilez un moule à cake, verser la pâte et enfourner pendant 45 minutes (voir 50 min).


Conservation : a réfrigérateur max 4 jours. Votre devez d'abord parler de la préparation. Ex. Préchauffez votre four à 200 °C et recouvrez 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.




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